close
close
Tue. Jul 23rd, 2024

Restaurantinspecties in Escambia County: twee restaurants zijn tijdelijk gesloten

By Vaseline May30,2024
Restaurantinspecties in Escambia County: twee restaurants zijn tijdelijk gesloten

toneelstuk

Hier vindt u een overzicht van recente restaurantinspecties in de provincies Escambia en Santa Rosa voor de week van 20-26 mei. Restauranteigenaren in Florida zijn niet verplicht de resultaten van restaurantinspecties te publiceren waar gasten deze kunnen zien. Daarom verstrekken wij deze informatie elke week voor u.

Tijdens de laatste inspectieronde van het Department of Business and Professional Regulation zijn twee restaurants tijdelijk gesloten, hebben twee restaurants een administratieve klacht ontvangen, hebben twee restaurants een overtreding met hoge prioriteit gekregen en zijn negen restaurants zonder overtredingen door de eerste inspectie gekomen.

Database: restaurantinspecties in Escambia en Santa County

Disclaimer: Het Florida Department of Business & Professional Regulation beschrijft een inspectierapport als een ‘momentopname’ van de omstandigheden die aanwezig waren op het moment van de inspectie. Op een bepaalde dag kan het voorkomen dat een inrichting minder of meer overtredingen begaat dan bij de meest recente inspectie is geconstateerd. Het is mogelijk dat een inspectie die op een bepaalde dag wordt uitgevoerd, niet representatief is voor de algehele langetermijnomstandigheden in de inrichting.

Twee restaurants gaan tijdelijk dicht

Vissershoekrestaurant

13486 Perdido KeyDr.

Inspectiegegevens: Klacht Deelinspectie op 20 mei

Vervolginspectie: Er werd bevolen dat de operaties moesten worden stopgezet totdat de overtredingen waren gecorrigeerd. Het restaurant voldeed de volgende dag aan een vervolginspectie.

Totaal aantal overtredingen: In totaal drie overtredingen, waarvan twee overtredingen met hoge prioriteit bij de eerste inspectie. Details van schendingen met hoge prioriteit:

Vanaf de eerste inspectie op 20 mei:

  • Hoge prioriteit – Levende, kleine vliegende insecten in de keuken, voedselbereidingsruimte, voedselopslagruimte en/of barruimte. Waargenomen 10 levende vliegende insecten op de volgende locaties: vier in de afwasruimte, vier in de keuken en twee in de eetruimte. **Waarschuwing**
  • Hoge prioriteit – Ruw rioolwater op het vestigingsterrein. Grijs water waargenomen uit een drievoudige spoelbak en vaatwasser op de vloer van de afwaslocatie en buiten op de grond onder de vestiging. **Waarschuwing**

Tijdens een tweede inspectie op 20 mei ontving het restaurant ook drie administratieve zaken:

  • Basis – Vanaf de eerste inspectie: Basis – Plafond/plafondtegels/ventilatieopeningen vervuild met opgehoopt voedselresten, vet, stof of schimmelachtige substantie. Waargenomen dat stof en vuil zich ophopen op het plafond en de ventilatieopeningen in de keuken. Deze overtreding werd aangehaald op 20 maart 2024; 20 juni 2023; en 21 februari 2023. **Herhaalde overtreding** **Beheerdersklacht** – Uit vervolginspectie 20 mei 2024: Bij terugbellen waargenomen plafonds en ventilatieopeningen in keuken gereinigd.
  • Basis – Vanaf eerste inspectie: Basis – Muur vervuild met opgehoopt vet, voedselresten en/of stof. Waargenomen muren in de keuken met zware vet- en vuilophopingen. Deze overtreding werd aangehaald op 20 maart 2024; 20 juni 2023; en 21 februari 2023. **Herhaalde overtreding** **Beheerdersklacht** – Uit vervolginspectie 20 mei 2024: Bij terugbellen muren gereinigd met minder vuil in keuken.
  • Tussenliggend – Vanaf eerste inspectie: Gemiddeld – Handwasbak niet altijd toegankelijk voor medewerkers. Waargenomen handenwasgootsteen in keuken geblokkeerd met make-bar/beslagstation. Deze overtreding vond plaats op 20 maart 2024; 20 juni 2023; en 21 februari 2023. **Herhaalde overtreding** **Beheerdersklacht** – Uit vervolginspectie 20 mei 2024: Tijdens terugbellen geconstateerd dat de gootsteen nog steeds geblokkeerd is in de keuken.

Pensacola Countryclub

1500 Bay Shore Drive

Inspectiegegevens: Routine-inspectie op 21 mei

Vervolginspectie: De bevolen operaties zijn stopgezet totdat de overtredingen zijn gecorrigeerd. De volgende dag werd een tijdsverlenging gegeven, maar een vervolginspectie is nog steeds vereist.

Totaal aantal overtredingen: In totaal zes overtredingen, waarvan vijf overtredingen met hoge prioriteitDetails van schendingen met hoge prioriteit:

  • Hoge prioriteit – Vaatmachine reinigt niet goed. Stop met het gebruik van de vaatwasmachine voor het ontsmetten en stel handmatige ontsmetting in totdat de vaatwasmachine op de juiste manier is gerepareerd en ontsmet. Waargenomen vaatwassermachine op hoge temperatuur van minder dan 160 graden Fahrenheit. De exploitant heeft een ontsmettingsmiddel voor de gootsteen met drie compartimenten opgezet met een quaternaire hoeveelheid van 200 delen per miljoen. **Waarschuwing**
  • Hoge prioriteit – Levende, kleine vliegende insecten in de keuken, voedselbereidingsruimte, voedselopslagruimte en/of barruimte. Twee levende vliegende insecten waargenomen in de keuken van het voorbereidingsstation. **Waarschuwing**
  • Hoge prioriteit – Knaagdieractiviteit aanwezig, zoals blijkt uit de gevonden knaagdieruitwerpselen. Ongeveer 11 knaagdieruitwerpselen waargenomen in droge opslag op de vloer onder opbergrek en twee op raamafdichting in droge opslag in de keuken. **Waarschuwing**
  • Hoge prioriteit – Stop de verkoop uitgegeven op tijd/temperatuurcontrole voor veiligheidsvoedsel als gevolg van temperatuurmisbruik. Waargenomen gedurende 24 uur: gesneden tomaten 44 graden Fahrenheit, kalkoen 45 graden Fahrenheit, hardgekookt ei 46 graden Fahrenheit, kipsalade 47 graden Fahrenheit in een koeler saladestation dat binnen handbereik is.
  • Hoge prioriteit – Tijd-/temperatuurregeling voor veilig voedsel dat koud wordt bewaard op een temperatuur van meer dan 41 graden Fahrenheit. Waargenomen gedurende 24 uur: gesneden tomaten 44 graden Fahrenheit, kalkoen 45 graden Fahrenheit, hardgekookt ei 46 graden Fahrenheit, kipsalade 47 graden Fahrenheit in een koeler saladestation dat binnen handbereik is. Zie Verkoop stoppen. **Waarschuwing**

Twee restaurants ontvangen administratieve klachten

BurgerKing #6624

8040 Amerikaanse snelweg 98 West

Inspectiegegevens: Klacht Deelinspectie op 23 mei

Vervolginspectie: Overtredingen vereisten verder onderzoek, maar vormden geen onmiddellijke bedreiging voor het publiek. Het restaurant heeft een vervolginspectie ondergaan en voldoet de volgende dag aan de keuringsnormen.

Totaal aantal overtredingen: Eén totale overtreding, met één overtreding met hoge prioriteitDetails van schendingen met hoge prioriteit:

Hoge prioriteit – Aanwezigheid van insecten, knaagdieren of ander ongedierte. Bij inspectie werd de aanwezigheid van ongeveer 10 tot 15 dode vliegende insecten in de muur van de voorlobby waargenomen. **Beheerdersklacht**

Facto’s Snackbar

4027 N. Davis snelweg

Inspectiegegevens: Routine-inspectie op 22 mei

Vervolginspectie: Overtredingen vereisen verder onderzoek, maar vormen geen onmiddellijke bedreiging voor het publiek. Er is nog steeds een vervolginspectie nodig.

Totaal aantal overtredingen: In totaal zes overtredingen, waarvan één overtreding met hoge prioriteitDetails van schendingen met hoge prioriteit:

  • Hoge prioriteit – Werken met een verlopen licentie voor de divisie Hotels en restaurants. 01-06-2023 **Beheerdersklacht**

Twee restaurants krijgen overtredingen met hoge prioriteit

Gautney-BBQ

3309 Gulf Beach-snelweg

Inspectiegegevens: Routine-inspectie op 20 mei

Vervolginspectie: Overtredingen vereisen verder onderzoek, maar vormen geen onmiddellijke bedreiging voor het publiek. Er is nog steeds een vervolginspectie nodig.

Totaal aantal overtredingen: In totaal zes overtredingen, waarvan twee overtredingen met hoge prioriteit

Details van schendingen met hoge prioriteit:

  • Hoge prioriteit – Chloorontsmettingsmiddel voor vaatwasmachines heeft niet de juiste minimale sterkte. Stop met het gebruik van de vaatwasmachine voor het ontsmetten en stel handmatige ontsmetting in totdat de vaatwasmachine op de juiste manier is gerepareerd en ontsmet. 0 delen per miljoen, chloor x3 pogingen **Waarschuwing**
  • Hoge prioriteit – Tijd-/temperatuurregeling voor veiligheidsvoedsel, anders dan gebraden heel vlees, warm gehouden op minder dan 135 graden Fahrenheit. Maak lijn hotbox gerookte kip 126 graden Fahrenheit minder dan 30 minuten

Het Grillehouse Restaurant en Mango Mary’s

8491 Navarra Parkway

Inspectiegegevens: Routine-inspectie op 23 mei

Vervolginspectie: Overtredingen vereisten verder onderzoek, maar vormden geen onmiddellijke bedreiging voor het publiek. De volgende dag werd het restaurant onderworpen aan een vervolginspectie.

Totaal aantal overtredingen: In totaal drie overtredingen, waarvan twee overtredingen met hoge prioriteitDetails van schendingen met hoge prioriteit:

  • Hoge prioriteit – Stop-uitverkoop uitgegeven op tijd/temperatuurcontrole voor veiligheidsvoedsel als gevolg van temperatuurmisbruik. Tijd-/temperatuurregeling voor veilig voedsel dat koud wordt bewaard op een temperatuur van meer dan 41 graden Fahrenheit. Opbergruimte / Achterlijn Twee deuren Rechtopstaand bereik in koeler – Omgevingstemperatuur 50 graden Fahrenheit, gekookte rijst 57/60 graden Fahrenheit, Hele kreeften 53 graden Fahrenheit, mozzarellakaas 68 graden Fahrenheit, gekookte pasta 56 graden Fahrenheit (Alles gedurende een nacht langer dan vier uur. ) **Waarschuwing**
  • Hoge prioriteit – Tijd-/temperatuurregeling voor veilig voedsel dat koud wordt bewaard op een temperatuur van meer dan 41 graden Fahrenheit. Opbergruimte / achterlijn Twee deuren Rechtopstaand bereik in koeler – Omgevingstemperatuur 50 graden Fahrenheit, gekookte rijst 57/60 graden Fahrenheit, hele kreeften 53 graden Fahrenheit, mozzarellakaas 68 graden Fahrenheit, gekookte pasta 56 graden Fahrenheit (allemaal gedurende een nacht langer dan vier uur. ) **Waarschuwing**

Negen restaurants krijgen een perfecte score:

  1. Ethiopische keuken door vrienden, 4051 Barrancas Ave. Suite C
  2. Euraziatische Bistro Express, mobiel
  3. Rolling Embers Steenovenpizza, mobiel
  4. De Tafel & Co, catering
  5. Moon Light Café, mobiel
  6. Kipsalade Kuiken, 5050 Bayou Blvd.
  7. Flora-Bama Yacht Club, Flora-Bama Catering, Staycation, 17350 Perdido Key Drive
  8. Gud Vybz Jamaicaanse Grill, 7999 Pensacola Blvd.
  9. Piazza Pizza & Strand Bodega, 5 Via De Luna Drive, Unit G

Welk bureau inspecteert restaurants in Florida?

Routinematige regulering en inspectie van restaurants wordt uitgevoerd door het Department of Business and Professional Regulation. Het ministerie van Volksgezondheid is verantwoordelijk voor het onderzoek en de controle op uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten die verband houden met alle voedselbedrijven.

Hoe meld ik een vies restaurant in Florida?

Als u misbruik van staatsnormen constateert, meld dit dan en het Department of Business and Professional Regulation zal inspecteurs sturen. Bel de Florida DBPR op 850-487-1395 of meld online een restaurant wegens gezondheidsschendingen.

Lees het hele verhaal in onze restaurantinspectiedatabase.

Wat betekent al die terminologie bij restaurantinspecties in Florida?

Basis overtredingen zijn overtredingen die in strijd zijn met de beste praktijken.

A waarschuwing wordt afgegeven nadat een inspecteur overtredingen heeft gedocumenteerd die vóór een bepaalde datum of binnen een bepaald aantal dagen na ontvangst van het inspectierapport moeten worden gecorrigeerd.

Een administratieve klacht is een vorm van juridische actie van de divisie. Onvoldoende naleving na een waarschuwing, een patroon van herhaalde overtredingen of het bestaan ​​van ernstige omstandigheden die onmiddellijke actie rechtvaardigen, kunnen ertoe leiden dat de afdeling een administratieve klacht tegen de vestiging instelt. Op de website van de divisie staat: “Het corrigeren van de overtredingen is belangrijk, maar er kunnen nog steeds sancties voortvloeien uit overtredingen die zijn gecorrigeerd nadat de waarschuwingstijd voorbij was.”

Een noodbevel − wanneer een restaurant wordt gesloten door de inspecteur − is gebaseerd op een onmiddellijke bedreiging voor het publiek. Hier heeft de directeur van de afdeling Hotels en Restaurants bepaald dat het etablissement moet stoppen met zakendoen en dat elke divisievergunning wordt opgeschort om de gezondheid, veiligheid of het welzijn van het publiek te beschermen.

Na een noodsluiting of schorsing van de vergunning wordt een 24-uurs terugroepinspectie uitgevoerd.

Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws door u te abonneren op onze gratis Pensacola Eats-nieuwsbrief, die elke woensdag in uw inbox wordt bezorgd. Meld u aan voor de nieuwsbrief op profile.pnj.com/newsletters/pensacola-eats/.

Related Post